Jak zdrowo gotować? Wybierz świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Stroń od towarów przetworzonych i wysoko przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i cukier. Gotuj na parze – duszenie na parze to metoda przygotowywania żywności, który zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przyrządzać na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować bądź gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Przedstawiciel Thermomix
Unikaj soli – zbyt znaczna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Używaj ziół i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Obniż ilość tłuszczu – wyeliminuj tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolę, soczewicę oraz orzechy.Uszczupl ilość cukru – ogranicz spożycie cukru do minimum i unikaj towarów słodzonych sztucznie. Zamiast tego zdołasz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w większych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i trzymanie w lodówce czy też zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i uprości przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.